根據(jù)《東湖區(qū)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的通知要求，自2023年12月起，東湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者等肉類(lèi)食品制售單位開(kāi)展生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，同時(shí)深入農(nóng)村死角地區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式摸排，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，非法收購(gòu)、販賣(mài)、屠宰病死豬等違法違規(guī)行為，現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)情況匯報(bào)如下：

一、專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)情況

執(zhí)法人員根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況，一是重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)及周邊生豬攤位、鹵菜店進(jìn)行了檢查，查看是否存在銷(xiāo)售使用無(wú)合格檢疫證明、檢疫標(biāo)志和借用、偽造檢疫證明私屠濫宰生豬，銷(xiāo)售使用病死豬肉、注水豬肉等違法行為；二是對(duì)轄區(qū)內(nèi)早點(diǎn)店、燒菜館、中大型餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂進(jìn)行檢查，查驗(yàn)是否落實(shí)豬肉索證索票制度，有無(wú)使用來(lái)源不明的豬肉進(jìn)行加工制售等其他違法行為。檢查中共出動(dòng)執(zhí)法人員1104人次，檢查肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者212戶(hù)次、餐飲服務(wù)單位281戶(hù)次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28戶(hù)次、商超31戶(hù)次，經(jīng)查未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、銷(xiāo)售病死豬、注水豬等違法違規(guī)行為，但部分餐飲單位索證索票留存不完善，執(zhí)法人員已責(zé)令和督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者補(bǔ)齊票據(jù)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二、下一步工作計(jì)劃

1.建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)轄區(qū)豬肉市場(chǎng)、餐飲單位日常監(jiān)管力度、宣傳力度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不賣(mài)不用來(lái)源不明的豬肉，進(jìn)一步提升轄區(qū)豬肉食品安全質(zhì)量，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法違規(guī)行為，督促豬肉經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全自查，著力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”嚴(yán)格落實(shí)到位。2.重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、大型餐飲單位、學(xué)校食堂等豬肉經(jīng)營(yíng)較為集中、較為大量的經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展排查檢查，嚴(yán)查購(gòu)進(jìn)、使用、銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源、無(wú)“兩證兩章”及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的問(wèn)題豬肉等情形。3.對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，及時(shí)督促涉事主體立即整改到位；對(duì)存在違法違規(guī)行為的，及時(shí)依法從嚴(yán)從快查處；對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)將移送公安機(jī)關(guān),切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全” 。