南昌市東湖區(qū)豫章后街，此前被人們親切地稱為“蛤蟆街”，是南昌著名的小吃一條街。近年來，借助夜市經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，這里的餐飲生意尤為火爆，已成為南昌的網(wǎng)紅街區(qū)，吸引著大批市民游客紛至沓來，品嘗南昌美食。

在這里，一家餐館推出的“免費(fèi)一號(hào)套餐”溫暖了許多人，店員從來不打聽免費(fèi)用餐者的姓名、身份，而是默默送上一份“南昌味道”。這份善舉，已成為蛤蟆街的“暖色符號(hào)”。

“公開”愛心餐讓更多的人看到

5月21日，臨近中午，蛤蟆街熙熙攘攘，菜香四溢。在一家名叫“劉大廚居民樓菜館”的餐飲店門口，一份用大紅紙書寫的“免費(fèi)一號(hào)套餐”公示格外引人注目。“如果你在南昌沒有收入，生活遇到困難，請(qǐng)大膽走進(jìn)來，告訴服務(wù)員給你上一份‘一號(hào)套餐’，吃完直接走，不用客氣。等你以后有能力的時(shí)候，也能幫助身邊需要幫助的人……”

該餐館店長(zhǎng)助理姚圣冰說，這份“免費(fèi)一號(hào)套餐”的告示已經(jīng)張貼了近一年。老板特別叮囑要把它張貼到店門口最顯眼的位置，讓更多的人看到。“很微不足道的事，老板也只是在盡自己所能去幫助他人。”

姚圣冰告訴記者，餐館老板劉保華從事餐飲行業(yè)已28年，此前一直積極參與公益活動(dòng)。去年7月份，劉保華決定推出“免費(fèi)一號(hào)套餐”，旨在為暫時(shí)有困難的人群提供幫助。“我們?cè)敢鉃樾枰獛椭娜颂峁┮恍╆P(guān)愛。大家來點(diǎn)我們的套餐也是對(duì)我們餐飲工作的認(rèn)可，我們會(huì)感到非常榮幸。”姚圣冰說。

擔(dān)起社會(huì)責(zé)任向他人傳遞溫暖

正午時(shí)分，劉保華來到店內(nèi)。他低聲告訴記者，在大廳左上角，就有一位正在享用“免費(fèi)一號(hào)套餐”的顧客。顧客的桌子上擺放著一盤辣椒炒肉、一盤炒油麥菜和一份雞蛋肉餅湯。

劉保華介紹說：“‘免費(fèi)一號(hào)套餐’葷素搭配，一般由瓦罐湯、辣椒炒肉、當(dāng)季時(shí)蔬組成，正常對(duì)外售賣37元左右。米飯可以無限續(xù)，只希望顧客吃得飽。”

記者以商家回訪的名義，與這位頭發(fā)斑白、穿著樸素的顧客交談。該顧客告訴記者，昨天在網(wǎng)上看到這個(gè)消息，今天特意前來嘗試。當(dāng)記者問其有何想對(duì)老板說的話時(shí)，他感激地說道：“沒有想到這里會(huì)如此熱情！這位老板真的很好。”

談到提供“免費(fèi)一號(hào)套餐”的初衷，劉保華頗有感觸。他說，自己熱愛烹飪，1993年就開始學(xué)習(xí)廚藝，2009年他便在蛤蟆街創(chuàng)辦了開味館，并先后榮獲了“江西省烹飪大師”“江西省電視臺(tái)特約贛菜傳播者”“中國(guó)中式烹調(diào)師”、南昌市“十大名廚”等稱號(hào)。劉保華表示，他能取得今天的成就，離不開妻子和朋友的支持與幫助。“因此，我覺得向他人傳遞溫暖可能會(huì)給人帶來信心。通過自己的方式去幫助那些困難的人是一種社會(huì)責(zé)任。我愿意用‘南昌味道’來傳遞南昌溫度！”

“免費(fèi)一號(hào)套餐”會(huì)一直提供下去

在蛤蟆街這一繁華路段，劉保華經(jīng)營(yíng)的劉大廚居民樓菜館、開味館生意非常跑火，特別是夜市興起后，晚上的生意簡(jiǎn)直忙不過來，然而，無論何時(shí)接到“免費(fèi)一號(hào)套餐”的訂單，劉保華和店員們都會(huì)用心準(zhǔn)備，他們堅(jiān)持將這份溫暖傳遞給需要的人。

“有一次，一位阿姨帶著一個(gè)孩子來到店里，詢問‘免費(fèi)一號(hào)套餐’。我們安排他們坐下后，就給他們上了兩道菜、兩碗飯和兩份瓦罐湯。”劉保華回憶道。通常點(diǎn)“免費(fèi)一號(hào)套餐”的大多是一個(gè)人，但有時(shí)也會(huì)有兩個(gè)人一起來。只要有顧客點(diǎn)“免費(fèi)一號(hào)套餐”，他們都會(huì)確保顧客能吃得飽飽的。

劉保華介紹，來店里享用“免費(fèi)一號(hào)套餐”的顧客中，有一些是常客。比如，近幾個(gè)月來，一位看著年過六旬的大爺幾乎每天傍晚都會(huì)來到店里點(diǎn)一份“免費(fèi)一號(hào)套餐”，店員們也總是熱情地接待他，并為他準(zhǔn)備好飯菜。大爺表示不好意思經(jīng)常在店內(nèi)用餐，于是，他們之間形成了一種默契：大爺一來，店員就會(huì)去后廚打包一份飯菜送到他手中。

從去年7月至今，餐館已經(jīng)接待了近百名點(diǎn)“免費(fèi)一號(hào)套餐”的顧客。劉保華和店員們從未詢問過他們的身份或情況，只是默默地為他們準(zhǔn)備飯菜。“我們相信，無論是偶爾走進(jìn)店里點(diǎn)‘免費(fèi)一號(hào)套餐’的顧客，還是像大爺這樣的常客，他們都有著自己的難處。我們?cè)敢鉃樗麄兲峁┮环輲椭蜕弦环萏撞汀！痹趧⒈ＨA看來，他所做的只是自己力所能及的事情，“只要餐館還在經(jīng)營(yíng)，‘免費(fèi)一號(hào)套餐’就會(huì)一直提供下去。”